保健食品功能评价指导原则（保健食品功能评价指导原则包括）

此目录表

• 1、中药保健食品质量评价研究包含哪些内容
• 2、保健食品(1)
• 3、保健食品**规范标准
• 4、保健食品管理办法
• 5、保健食品与药品的区别有哪些哪个治疗身体更有效
• 6、《食品安全法》中关于保健食品的规定,主要有哪些

中药保健食品质量评价研究包含哪些内容

中药保健食品质量评价研究包含内容如下：进一步明确了“保健食品”的概念，声称并具有特定保健功能或者以补充维生素，矿物质为目的的食品。

包装。灰分的限量。浸出物的含量。显微及理化鉴定。有效成分的含量测定。

中药品质是基于中药药品标准而内容更加广泛的概念，目前尚未形成覆盖全部中药类型的概念共识。

营养成分，包括水分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、氨基酸、维生素、营养标签、稳定性等等 重金属及微量元素：铅、砷、汞、镉、铜、镍、铬等重金属的测定； 钙、钾、锌、铁、镁、锰、硒、钠等微量元素的测定。

食品所含热能和营养素的量。食品中各种营养素的人体消化率。食品所含各种营养素在人体内的生物利用率。食品的色、香、味、形、质，即感官性状。食品的营养质量指数。

保健食品(1)

保健品大体可以分为一般保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等。保健品是保健食品的通俗说法。

燕麦片 是用燕麦加工制成的，是很受人们欢迎的一种保健食品。酸奶 是以牛奶为原料加工制成的一种牛奶制品，也是十种对人体有益的食物之一。

保健品属于食品。保健食品，是食品的一个特殊种类，介于食品与药品之间，是指声称具有特定保健功能，或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。

我国的保健食品主要分为两类：营养素补充剂 是以补充一种或多种人体所必需的营养素为目的，包括维生素和矿物质，尚未将三大营养素（碳水化合物、蛋白质和脂肪）包括在内。

保健品是保健食品的通俗说法。GB16740-97《保健（功能）食品通用标准》第1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。

保健食品**规范标准

符合**法律法规和食品安全**标准。保健食品注册证书或保健食品备案凭证，确保保健食品符合**法律法规和食品安全**标准。

**对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。

保健食品生产和品质管理部门的负责人必须是专职人员，应具有与所从事专业相适应的大专以上或相应的学历，能够按本规范的要求组织生产或进行品质管理，有能力对保健食品生产和品质管理中出现的实际问题作出正确的判断和处理。

食品总局对保健食品标准规定 第一条　为规范保健食品的注册行为，保证保健食品的质量，保障人体食用安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国行政许可法》，制定本办法。

**食品药品监督管理局确定的检验机构负责申请注册的保健食品的安全性毒理学试验、功能学试验（包括动物试验和/或人体试食试验）、功效成分或标志性成分检测、卫生学试验、稳定性试验等；承担样品检验和复核检验等具体工作。

法律分析：食品**标准，需要在全国范围内统一的食品技术要求或对全国食品经济技术发展有重要意义的食品技术规范，由国务院标准化行政主管部门编制计划，组织草拟，统一审批、编号、发布的食品标准。

保健食品管理办法

《保健食品管理办法》为加强保健食品的监督管理，保证保健食品质量，根据《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，卫生部于1996年3月15日令发布制定《保健食品管理办法》(卫生部第46号令)。

第三条 保健食品注册，是指食品药品监督管理部门根据注册申请人申请，依照法定程序、条件和要求，对申请注册的保健食品的安全性、保健功能和质量可控性等相关申请材料进行系统评价和审评，并决定是否准予其注册的审批过程。

第一条为了加强对保健食品标识和产品说明书的监督管理，根据《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》)和《保健食品管理办法》的有关要求，特制定本规定。第二条本规定适用于在国内销售的一切国产和进口保健食品。

正面回答保健食品管理办法将保健食品定义为具有特定的保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。

《保健食品管理办法》由卫生部制定，办法第一条规定，为加强保健食品的监督管理，保证保健食品质量，根据《食品卫生法》有关规定制定。第2条规定本办法所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。

法律分析：为规范保健食品标识管理，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其实施条例，《保健食品注册和备案管理办法》制定保健食品标识管理办法。

保健食品与药品的区别有哪些哪个治疗身体更有效

由此可见，保健食品比药品具有更广泛的原辅料使用种类，除部分药用原辅料之外，还可以使用食品级的原辅料。

首先，概念意思的不同，保健食品是食品，而药品是药。从科学角度讲，注意平时营养均衡的饮食、有规律的生活习惯、适时适量的运动、保持开朗的性格，才是健康的根本保证。

保健食品与药品最根本的区别就在于保健食品没有确切的治疗作用，不能用作治疗疾病，只具有保健功能。

第一：生产及配方组成不同。药品的生产能力和技术条件，都要经过**有关部门严格审查，并通过药理、病理、病毒方面的严格检查及多年的临床观察，经有关部门鉴定批准后，方可投入市场。

保健食品是用于调节机体机能，提高人体抵御疾病的能力，改善亚健康状态，降低疾病发生的风险，不以预防、治疗疾病为目的。简单来说就是药品可以治病，保健品不能治病。

《食品安全法》中关于保健食品的规定,主要有哪些

第七十四条 **对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特 殊食品实行严格监督管理。第七十五条 保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急 性、亚急性或者慢性危害。

法律分析：不准经营无证经营保健食品、未取得保健食品批准文号的保健食品、套号冒号的保健食品。、未获生产许可企业生产的保健食品。不准经营标签、说明书上虚假夸大宣传或涉及疾病预防、治疗功能的保健食品。

（1）保健食品的产品配方；（2）保健食品的生产工艺；（3）保健食品的安全性和保健功能评价；（4）保健食品的标签、说明书等材料及样品。